二十四節気

雨水は、 冷たい雪が雨に変わり、氷が溶け始める頃。雨水がぬるんで后の芽吹きを促進し、山の積もった雪が徐々に溶け出して、田畑を潤していく。 ２０１６年２月１９日〜３月４日 雨水の旬の食べ物 春キャベツ、菜の花、花ワサビ、島…

立春の末候、 〜魚上氷〜うおこおりにあがる ２０１６年２月１３日〜２月１８日 暖かさを感じ、魚が動き始め、割れた氷のしたから魚が跳ね上がる頃。そんな春先に薄く張った氷を「薄氷」（うすらい）と呼んでいます。 ２月に入ると各…

立春の次候は、 〜黄鴬見睨〜うぐいす、なく 時期は、 ２０１６年２月９日〜２月１３日 春の訪れを告げる「ホーホケキョ」と美しく鳴き声の鶯。年の最初に聞く声を「初音」（はつね）といいます。 かつては、梅の咲く季節、「梅花乃…

立春とは、 初めて春の兆しがあられてくることです。この季節に最初にふく南寄りの強い風を「春一番」と言います。   立春の旬の食べ物 サヤエンドウ、明日葉、伊予柑、フキノトウ、葉ゴボウ、八朔（はっさく）、白魚（し…

大寒の末候、 〜鶏始乳〜にわとりはじめてとやにつく 鶏が卵を産み始める時期。厳しい寒さの中で、日は少しずつ伸び、春の気配を感じれるます。 時期は ２０１６年１月３０日〜２月３日まで   １月３１日は正月の末日、…